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飯店副主廚曾宗仁指出：「把港式跟川菜的調味，跟爆香方法放在裡面去做融合，等於是現在的很流行的新中華料理台南搬家」

滿滿一桌熱炒有蒜苗臘肉、宮廷乾椒鴨翅台南市搬家川味香辣七里香、孜然牙籤羊肉，十多道下酒菜，讓人忍不住食指大動。這全是近50年歷史的老飯店台南搬家公司為了拓展新客群，推出平價新餐點，搶攻熱炒市場。

飯店公關喻芝珊說：「這附近都是以上班族為主，是希望能夠帶動不一樣的客群，吸引到不一樣的年輕人來這邊嚐鮮台南搬家」

老飯店除了將拿手粵式、港點料理，融入中式熱炒，擺脫傳統形象，也成功吸引上班族目光台南搬家

（民視新聞／陳韻年、鍾淑惠 台北報導）